berenjenas con miel de cana fritas o al horno tu decides

Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar, te recomiendo probar las berenjenas con miel de caña. Este plato combina la suavidad de la berenjena con el sabor dulce y ligeramente picante de la miel de caña, lo que resulta en un sabor exótico y delicioso. Además, puedes prepararlas fritas o al horno, lo que hace que esta receta sea muy versátil.

Ingredientes:

Instrucciones:

Si decides preparar las berenjenas fritas, corta las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1 cm de espesor. Si las vas a hornear, corta las berenjenas en rodajas más gruesas, de aproximadamente 2 cm.

Coloca las rodajas de berenjena en un colador y espolvorea un poco de sal sobre ellas. Deja que se escurran durante al menos 30 minutos para que suelten el exceso de líquido.

Mientras tanto, prepara la masa para rebozar las berenjenas. En un tazón, mezcla la harina, la levadura en polvo, el pimentón dulce y una pizca de sal. Añade el agua y mezcla bien hasta obtener una masa suave y sin grumos.

Si vas a freír las berenjenas, calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto. Si las vas a hornear, precalienta el horno a 200°C.

Una vez que las berenjenas hayan soltado el exceso de líquido, enjuágalas con agua fría y sécalas bien con papel de cocina.

Si vas a freír las berenjenas, sumerge cada rodaja en la masa de harina y luego fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Si las vas a hornear, coloca las rodajas de berenjena en una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva. Hornea durante unos 20-25 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve las berenjenas con miel de caña por encima. Puedes calentar un poco la miel en el microondas para que esté más líquida y sea más fácil de verter.

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas berenjenas con miel de caña para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es perfecta como aperitivo o como guarnición para cualquier plato principal. ¡Que disfrutes!