berenjenas chinas con fideos

Las berenjenas chinas con fideos es un plato delicioso y fácil de preparar que combina la textura suave de las berenjenas con el sabor sabroso de los fideos y las especias chinas. Si estás buscando una cena rápida y fácil de hacer, esta receta es perfecta para ti. A continuación, te explicamos cómo preparar este plato.

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta las berenjenas en cubos pequeños y reserva.

Cocina los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete, escúrrelos y reserva.

Corta las cebolletas, el ajo y el jengibre en rodajas finas y reserva.

Calienta una sartén grande o wok a fuego alto y añade el aceite de girasol.

Cuando el aceite esté caliente, añade las berenjenas y saltéalas durante 5 minutos hasta que estén doradas y tiernas.

Añade las cebolletas, el ajo y el jengibre a la sartén y saltéalos durante 1-2 minutos más.

En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y la pimienta negra molida. Vierte la mezcla sobre las berenjenas y las verduras en la sartén y mezcla todo bien.

En otro tazón pequeño, mezcla la maicena y el agua hasta que se forme una pasta suave. Añade la pasta de maicena a la sartén y mezcla todo bien para que la salsa se espese.

Añade los fideos a la sartén y mezcla todo bien para que se cubran con la salsa.

Sirve las berenjenas chinas con fideos calientes, decorando con cilantro fresco si lo deseas.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa cena de berenjenas chinas con fideos lista para disfrutar. Este plato es rico en sabor y en textura, y es una excelente manera de probar un sabor auténtico de la cocina china.