berenjenas al horno con miel

Deliciosas Berenjenas al Horno con Miel: Una Receta Dulce y Saludable

Las berenjenas son una verdura versátil y deliciosa que puede ser preparada de muchas maneras. Una de las formas más sabrosas y saludables de disfrutarlas es al horno con miel. Esta receta combina el sabor ligeramente amargo de la berenjena con la dulzura natural de la miel, creando un plato equilibrado y delicioso que es perfecto como acompañamiento o como un aperitivo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C (392°F) y forra una bandeja para hornear con papel de hornear.

Lava las berenjenas y córtalas en rodajas gruesas de aproximadamente 1,5 cm (1/2 pulgada) de espesor.

En un tazón pequeño, mezcla la miel, el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el comino molido, la paprika y el vinagre balsámico. Mezcla bien todos los ingredientes para hacer una marinada.

Coloca las rodajas de berenjena en la bandeja para hornear preparada y cepilla generosamente con la marinada de miel y especias, asegurándote de cubrir ambos lados de las rodajas.

Hornea las berenjenas en el horno precalentado durante 20-25 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción para que se cocinen de manera uniforme y se doren ligeramente.

Retira las berenjenas del horno cuando estén tiernas y doradas. Sirve caliente y decora con hojas de albahaca fresca si lo deseas.

¡Y eso es todo! Ahora estás listo para disfrutar de tus deliciosas berenjenas al horno con miel. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y sabrosa para incluir más verduras en su dieta. Las berenjenas se vuelven tiernas y jugosas en el horno, y la marinada de miel y especias les da un sabor dulce y salado irresistible. Puedes servirlas como un acompañamiento delicioso para carnes o pescados, o incluso como aperitivo en tu próxima reunión con amigos y familiares. ¡Bon appétit!