bacalao platanos

El bacalao es un pescado delicioso y versátil que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Una de las recetas más populares es la del bacalao con plátanos, un plato típico de la gastronomía caribeña que combina los sabores salados y dulces en una explosión de sabor.

Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

Para empezar, corta los plátanos en rodajas y fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados. Luego, retíralos del fuego y resérvalos.

A continuación, corta las cebollas, los pimientos y el ajo en trozos pequeños y fríelos en el mismo aceite en el que freíste los plátanos. Cuando las verduras estén doradas, añade la salsa de tomate y el caldo de pescado y deja que la mezcla hierva.

Mientras tanto, sazona los filetes de bacalao con sal y pimienta y colócalos en la salsa. Deja que el bacalao se cocine en la salsa durante unos 10 minutos, o hasta que esté completamente cocido.

Finalmente, añade los plátanos fritos a la sartén y caliéntalos junto con el bacalao durante unos minutos. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.

El bacalao con plátanos es un plato fácil de preparar que combina sabores salados y dulces de manera perfecta. Pruébalo en tu próxima cena y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta de la gastronomía caribeña. ¡Buen provecho!