bacalao patatas asadas

El bacalao es un plato muy popular en la gastronomía de muchos países, y una de las formas más deliciosas de prepararlo es con patatas asadas. En este artículo, te mostraré cómo preparar una deliciosa receta de bacalao con patatas asadas que seguramente será un éxito en tu mesa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.

Cortar las cebollas en rodajas finas y picar los ajos.

Cortar los tomates en rodajas finas y los pimientos en tiras.

Colocar las patatas, cebollas, ajos, tomates y pimientos en una bandeja para hornear.

Agregar un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto y mezclar todo bien.

Hornear en el horno precalentado durante unos 20 minutos, o hasta que las patatas estén doradas y tiernas.

Mientras tanto, en una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva.

Añadir los filetes de bacalao y cocinar durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.

Agregar el vino blanco a la sartén y cocinar durante 1-2 minutos más.

Colocar los filetes de bacalao encima de las patatas y verduras asadas.

Espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima.

Volver a colocar la bandeja en el horno durante 5-7 minutos más, hasta que el bacalao esté cocido y se desmenuce fácilmente.

Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta de bacalao con patatas asadas.

Esta receta es fácil de preparar y es una excelente opción para una cena en familia o para impresionar a tus invitados en una cena especial. ¡Buen provecho!