bacalao horno refrito

El bacalao es un pescado que se ha consumido durante siglos en muchos países, incluyendo España. Hay muchas formas de preparar el bacalao, pero una de las más populares es el bacalao al horno refrito. Esta receta es deliciosa, fácil de hacer y una excelente manera de disfrutar del sabor del bacalao.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Colocar los filetes de bacalao en una fuente para hornear.

En una sartén grande, calentar aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar la cebolla, el ajo y los pimientos verdes y cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.

Agregar el tomate picado y la salsa de tomate a la sartén y cocinar durante otros 5 minutos. Añadir el caldo de pescado y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Dejar que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos hasta que esté ligeramente espesa.

Verter la salsa sobre los filetes de bacalao en la fuente para hornear.

Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear durante unos 20 minutos o hasta que el bacalao esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Para terminar, retirar el papel de aluminio y cocinar el bacalao durante otros 5 minutos más para que se dore ligeramente.

Servir el bacalao caliente con la salsa por encima y acompañado de arroz blanco y ensalada.

Con esta receta de bacalao al horno refrito, podrás disfrutar de un plato delicioso y nutritivo en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!