bacalao horno patatas y salsa jamon

El bacalao al horno con patatas y salsa de jamón es un plato clásico de la gastronomía española que se caracteriza por su sabor intenso y su facilidad para prepararse. En este artículo te enseñaremos a preparar esta deliciosa receta en pocos pasos.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Colocarlas en el fondo de una fuente para horno y añadir un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto.

Colocar los lomos de bacalao encima de las patatas y salpimentar al gusto.

En una sartén, dorar la cebolla y los ajos finamente picados en aceite de oliva. Agregar el jamón serrano picado y sofreír durante unos minutos.

Agregar el caldo de pescado a la sartén y mezclar bien. Dejar cocinar a fuego medio hasta que se forme una salsa homogénea.

Verter la salsa de jamón sobre el bacalao y las patatas en la fuente para horno.

Tapar la fuente con papel aluminio y hornear durante unos 25 minutos.

Pasados los 25 minutos, retirar el papel aluminio y dejar gratinar durante 10 minutos más.

Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato.

¡Y ahí lo tienes! Una receta fácil y deliciosa de bacalao al horno con patatas y salsa de jamón que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Buen provecho!