bacalao gratinado con patatas

Título: Delicioso Bacalao Gratinado con Patatas: Una Receta para Deleitar los Paladares

Introducción: El bacalao gratinado con patatas es un plato clásico y reconfortante que combina la suavidad del bacalao con la textura crujiente de las patatas y el sabor sabroso del gratinado. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante y llena de sabor. A continuación, te presentamos una receta sencilla y deliciosa para preparar un bacalao gratinado con patatas que seguramente te hará agua la boca.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 °C.

Comienza pelando las patatas y córtalas en rodajas finas. Luego, pela y corta las cebollas en juliana y pica los dientes de ajo.

En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega las cebollas y los ajos, y cocínalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Mientras tanto, en una olla aparte, hierve las patatas en agua con sal durante unos 5 minutos, hasta que estén ligeramente cocidas pero aún firmes. Escúrrelas bien.

En una fuente de horno, coloca una capa de patatas en el fondo. Luego, añade una capa de cebollas y ajos salteados.

Coloca los filetes de bacalao encima de la capa de cebollas y ajos. Salpimienta los filetes al gusto.

En la misma sartén donde cocinaste las cebollas, vierte la nata líquida y caliéntala a fuego medio hasta que comience a hervir. Luego, retírala del fuego y viértela sobre los filetes de bacalao en la fuente de horno.

Espolvorea el queso rallado sobre los filetes y las patatas.

Cubre la fuente con papel de aluminio y colócala en el horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 20 minutos.

Pasados los 20 minutos, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10 minutos adicionales, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Una vez que el gratinado esté listo, retíralo del horno y deja reposar durante unos minutos.

Decora con perejil fresco picado y sirve caliente.

Conclusión: El bacalao gratinado con patatas es una opción deliciosa para una comida reconfortante y sabrosa. Esta receta combina los sabores suaves y delicados del bacalao con la textura crujiente de las patatas y el irresistible toque de queso gratinado. Con unos pocos ingredientes simples y siguiendo estos sencillos pasos, podrás preparar un plato que deleitará a todos tus invitados. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tu familia y amigos con un bacalao gratinado con patatas inolvidable!