bacalao gratinado ajoaceite almendra

El bacalao gratinado con ajoaceite y almendra es un plato delicioso y fácil de preparar que aporta una combinación perfecta de sabores y texturas. A continuación, te enseñamos cómo prepararlo:

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.

En una sartén a fuego medio, tuesta las almendras peladas hasta que estén doradas. Deja enfriar y pícalas finamente.

En un mortero, machaca los dientes de ajo con un poco de sal hasta obtener una pasta suave. Agrega las almendras picadas y mezcla bien.

Agrega el aceite de oliva poco a poco, mientras continúas mezclando, hasta obtener una pasta cremosa. Si lo prefieres, puedes usar una batidora o procesador de alimentos para hacer la mezcla.

En una fuente para horno, coloca los lomos de bacalao y sazónalos con sal y pimienta al gusto.

Cubre los lomos de bacalao con la mezcla de ajo, almendra y aceite de oliva.

Espolvorea pan rallado por encima y rocía con un poco de aceite de oliva.

Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el bacalao esté dorado y cocido.

Sirve el bacalao gratinado caliente, espolvoreado con perejil picado por encima.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y fácil receta de bacalao gratinado con ajoaceite y almendra para compartir con tu familia y amigos. ¡Buen provecho!