bacalao garbanzos

El bacalao con garbanzos es un plato clásico de la cocina española que se ha convertido en un favorito en muchos hogares de todo el mundo. Es un plato nutritivo y delicioso que se puede disfrutar en cualquier época del año. En este artículo, te mostraré cómo preparar esta receta de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, corta las cebollas en rodajas finas y los pimientos en tiras. Pela y pica los dientes de ajo. Sofríe todo en una sartén grande con aceite de oliva caliente hasta que estén dorados.

Añade los tomates pelados y picados y sofríe durante unos minutos más. Agrega una cucharadita de pimentón dulce y remueve bien.

A continuación, añade los garbanzos cocidos a la sartén y mezcla todo bien. Agrega un poco de agua si es necesario para que no se quede seco.

Agrega unas hojas de laurel y deja cocinar durante unos 10 minutos a fuego medio.

Mientras tanto, corta el bacalao en trozos grandes y retira cualquier hueso que pueda tener. Añade el bacalao a la sartén y mezcla bien con los garbanzos y las verduras. Cocina durante unos 5-10 minutos más o hasta que el bacalao esté cocido.

Por último, rectifica la sal y sirve caliente.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de bacalao con garbanzos lista para disfrutar. Este plato es ideal para acompañar con un buen vino tinto y una ensalada verde fresca. ¡Buen provecho!