camarones al mojo de ajo

Deliciosos camarones al mojo de ajo: una receta fácil y sabrosa

Los camarones al mojo de ajo son un plato clásico de la cocina latinoamericana que destaca por su sabor intenso y su textura jugosa. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para aquellos que disfrutan de los sabores a base de ajo. A continuación, te mostraré paso a paso cómo hacer camarones al mojo de ajo en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga los camarones con agua fría y sécalos con papel absorbente. Espolvorea sal y pimienta sobre los camarones y reserva.

Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los ajos picados y cocínalos durante aproximadamente un minuto, revolviendo constantemente, hasta que estén dorados y fragantes.

Añade los camarones a la sartén y cocínalos durante unos 3-4 minutos, o hasta que se vuelvan rosados y estén completamente cocidos. Asegúrate de voltearlos una vez para cocinarlos uniformemente.

Retira los camarones de la sartén y colócalos en un plato aparte. En la misma sartén, vierte el caldo de pollo y el jugo de limón. Cocina la mezcla durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca ligeramente.

Regresa los camarones a la sartén y mezcla bien para que se impregnen con la salsa de ajo. Cocina durante aproximadamente un minuto más para calentarlos nuevamente.

Retira la sartén del fuego y espolvorea el perejil picado por encima de los camarones al mojo de ajo.

Sirve los camarones calientes como plato principal acompañados de arroz blanco, frijoles negros y una ensalada fresca. También puedes servirlos como aperitivo con pan crujiente para mojar en la deliciosa salsa.

¡Y ahí lo tienes! Un exquisito plato de camarones al mojo de ajo listo para disfrutar. La combinación del ajo dorado, el jugo de limón y el perejil fresco le da a estos camarones un sabor inigualable. Prepáralos en cualquier ocasión y sorprende a tus invitados con este deleite culinario. ¡Buen provecho!