bacalao falsa piel frita

El bacalao es un pescado muy versátil que se puede preparar de muchas formas diferentes. Una de las formas más populares es la piel frita, que consiste en cocinar la piel del bacalao hasta que quede crujiente y dorada. Sin embargo, para aquellos que prefieren evitar la piel del pescado, existe una alternativa igualmente deliciosa: el bacalao falsa piel frita. En este artículo, te explicaremos cómo preparar esta receta.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, mezcla la harina con el ajo en polvo, el pimentón y la sal en un bol.

Corta los filetes de bacalao en trozos pequeños y pásalos por la mezcla de harina, asegurándote de que queden bien cubiertos.

Calienta una sartén con aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade los trozos de bacalao y fríelos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados. Esto debería tomar alrededor de 3-4 minutos por cada lado.

Cuando los trozos de bacalao estén listos, retíralos de la sartén y colócalos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve el bacalao falsa piel frita caliente, acompañado de un trozo de limón para darle un toque de acidez.

¡Y eso es todo! Esta receta de bacalao falsa piel frita es una alternativa deliciosa y saludable a la piel frita tradicional. Pruébala y verás que no te arrepentirás.