bacalao espiritual portugal

El bacalao espiritual es un plato típico de la gastronomía portuguesa que se ha convertido en una verdadera delicia culinaria. Este plato tiene una historia rica y variada, y su preparación es una forma maravillosa de explorar la cultura y la tradición culinaria portuguesa.

El bacalao espiritual es una especie de gratinado que combina el sabor del bacalao con una salsa cremosa de cebolla y un toque de especias. Es un plato fácil de hacer y perfecto para una cena de fin de semana o una ocasión especial.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 °C.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo picados y saltear hasta que estén dorados.

Añadir el bacalao desmigado y saltear durante unos minutos hasta que esté ligeramente dorado.

En un tazón, batir los huevos con la leche, la nata líquida y la harina. Añadir esta mezcla a la sartén con el bacalao y la cebolla. Cocinar a fuego medio hasta que la mezcla espese un poco, revolviendo constantemente.

Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Verter la mezcla en un recipiente para horno. Espolvorear con pan rallado y decorar con perejil picado.

Hornear durante unos 25-30 minutos, o hasta que el pan rallado esté dorado y la mezcla esté caliente y burbujeante.

Servir caliente, acompañado de arroz blanco o patatas asadas.

El bacalao espiritual es un plato delicioso y reconfortante que es fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión. Con su mezcla de sabores ricos y texturas cremosas, este plato se ha convertido en un clásico de la cocina portuguesa. Pruébalo en casa y sorprende a tus seres queridos con una cena deliciosa y auténtica de Portugal.