bacalao al horno con tomate

El bacalao al horno con tomate es una receta clásica de la cocina mediterránea que combina la jugosidad del pescado con el sabor ácido del tomate. En este artículo te enseñaré cómo prepararla de manera sencilla y rápida.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Pelar y picar finamente las cebollas y los dientes de ajo. Cortar los tomates en cubos pequeños.

En una sartén, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén dorados.

Añadir los tomates y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Salpimentar al gusto.

Colocar los lomos de bacalao en una fuente para horno y añadir por encima la mezcla de tomate y cebolla. Añadir las ramas de romero fresco por encima.

Hornear durante unos 15-20 minutos o hasta que el bacalao esté cocido y tierno.

Servir caliente y disfrutar.

Esta receta de bacalao al horno con tomate es ideal para una cena especial o para sorprender a tus invitados. Es un plato saludable y lleno de sabor que sin duda se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Que aproveche!