baba txikis guisadas

La baba txikis guisadas es un plato típico de la cocina vasca, que consiste en albóndigas pequeñas elaboradas con carne de ternera, cebolla, ajo y pan rallado, que se cocinan en una salsa de tomate y vino tinto. Es un plato muy sabroso y reconfortante, perfecto para disfrutar en días fríos.

A continuación, te presentamos la receta para preparar baba txikis guisadas:

Ingredientes:

Preparación:

En un recipiente, mezcla la carne de ternera picada con la cebolla, el ajo, el pan rallado, el huevo, sal y pimienta al gusto.

Con la mezcla obtenida, forma pequeñas albóndigas del tamaño de una nuez.

En una sartén, calienta suficiente aceite de oliva para freír las albóndigas. Fríelas hasta que estén doradas por todos los lados. Luego, retira las albóndigas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

En la misma sartén, agrega la salsa de tomate y el vino tinto. Mezcla bien y deja cocinar durante unos minutos.

Añade las albóndigas a la salsa de tomate y vino tinto. Cubre la sartén con una tapa y deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que las albóndigas estén completamente cocidas.

Sirve las baba txikis guisadas calientes, acompañadas de un poco de pan para mojar en la salsa.

¡Y listo! Ya tienes tu delicioso plato de baba txikis guisadas. Esperamos que disfrutes esta receta tradicional de la cocina vasca en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!