atun confitado alubias blancas

El atún confitado con alubias blancas es un plato sencillo, pero elegante y lleno de sabor. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta para que puedas disfrutarla en casa.

Ingredientes:

Preparación:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade las ramas de tomillo y los dientes de ajo y deja que se cocinen durante un minuto.

Sazona los filetes de atún con sal y pimienta al gusto. Colócalos en la sartén con el aceite y las hierbas, y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos hasta que estén tiernos y dorados.

Mientras tanto, en otra sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y los dientes de ajo picados y cocina hasta que estén dorados y suaves.

Añade las alubias blancas cocidas a la sartén con la cebolla y el ajo, junto con el caldo de pollo y el vino blanco seco. Mezcla bien y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que el líquido se haya reducido y las alubias estén suaves.

Sirve el atún confitado caliente, junto con las alubias blancas y un poco de jugo de la sartén por encima.

¡Y ya está! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa cena en casa con este atún confitado y alubias blancas. Este plato es fácil de preparar y es perfecto para una cena elegante o una comida familiar relajada. ¡Que aproveche!