asado costillar patatas

El asado de costillar con patatas es una deliciosa receta que es perfecta para una cena de fin de semana o para una ocasión especial. Este plato es muy fácil de preparar y requiere pocos ingredientes, pero el resultado final es un manjar que seguramente impresionará a tus invitados. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Pelar y cortar las patatas en trozos grandes y colocarlos en una bandeja para hornear.

Espolvorear los dientes de ajo picados, el tomillo y el romero sobre las patatas.

Rociar las patatas con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Colocar el costillar de cerdo encima de las patatas y rociar con un poco más de aceite de oliva.

Sazonar la carne con sal y pimienta negra al gusto.

Verter el caldo de carne sobre las patatas y el costillar.

Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

Después de 1 hora y 30 minutos, retirar el papel de aluminio y volver a colocar la bandeja en el horno durante unos 30 minutos más, o hasta que la carne esté dorada y las patatas estén tiernas.

Retirar del horno y dejar reposar durante unos 10 minutos antes de servir.

Este asado de costillar con patatas es un plato delicioso y fácil de preparar que seguramente impresionará a tus invitados. Sirve la carne en rodajas gruesas junto con las patatas y disfruta de una cena inolvidable. ¡Buen provecho!