arroz sardinas karlos arguinano

El arroz con sardinas es un plato clásico de la gastronomía española, que se ha popularizado gracias a la receta del famoso chef Karlos Arguiñano. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa y sencilla receta.

Ingredientes:

Preparación:

En una paellera o cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde picados. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén suaves.

Agrega el tomate rallado y mezcla bien. Cocina durante unos minutos más hasta que el tomate esté suave y haya liberado su jugo.

Añade el arroz y mezcla para que se impregne bien del sofrito.

Agrega el caldo de pescado o agua y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que el arroz se cocine a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos.

Abre la lata de sardinas y escúrrelas. Añádelas al arroz y mezcla con cuidado para que no se deshagan.

Cocina durante unos minutos más, hasta que las sardinas estén calientes y el arroz esté cocido.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.

Con esta receta de arroz con sardinas de Karlos Arguiñano, podrás disfrutar de un plato sabroso y saludable, lleno de nutrientes y muy fácil de preparar. ¡Buen provecho!