aleta rellena hortalizas setas

La aleta rellena de hortalizas y setas es una deliciosa opción para aquellos que buscan una comida rica y saludable. Esta receta es fácil de hacer y combina perfectamente con una variedad de acompañamientos, desde una ensalada fresca hasta unas patatas asadas.

Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el ajo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas, unos 10 minutos.

Agrega los champiñones y cocina por otros 5 minutos.

Retira la sartén del fuego y agrega el pan rallado, el huevo batido y el queso parmesano. Mezcla bien.

Coloca la aleta de ternera en una tabla de cortar y córtala por la mitad en horizontal, dejando una pequeña unión en el centro.

Extiende la mezcla de verduras y setas sobre la superficie de la aleta y enrolla cuidadosamente.

Amarra la aleta con hilo de cocina para asegurarte de que el relleno no se salga.

Coloca la aleta en una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva. Espolvorea sal y pimienta al gusto.

Hornea durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que la carne esté cocida.

Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortar y servir.

Esta aleta rellena de hortalizas y setas es una deliciosa opción para una cena elegante o una reunión con amigos. Además, es una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta diaria. ¡Disfrútala!