arroz integral costilla horno

El arroz integral con costilla al horno es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. En esta receta, el arroz integral se cocina junto con costillas de cerdo en el horno, lo que permite que los sabores se mezclen y se intensifiquen. A continuación, se presenta una receta detallada para preparar este platillo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Enjuagar el arroz integral y colocarlo en una olla grande. Añadir el agua y una pizca de sal, y llevar a ebullición. Reducir el fuego a bajo y tapar la olla. Cocinar durante unos 40 minutos, hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya evaporado.

Mientras tanto, preparar la salsa para las costillas. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo picados, y cocinar hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.

Añadir la salsa de tomate, el caldo de pollo, el orégano, el comino y el pimentón ahumado a la sartén. Mezclar bien y cocinar durante unos 5 minutos.

Colocar las costillas de cerdo en una fuente para horno. Salpimentar las costillas por ambos lados y cubrirlas con la salsa preparada en la sartén.

Tapar la fuente con papel de aluminio y hornear durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que las costillas estén cocidas y tiernas.

Retirar el papel de aluminio de la fuente y colocar las costillas en un plato. Añadir el arroz integral cocido a la fuente y mezclar bien con la salsa que quedó en el fondo.

Colocar las costillas de nuevo en la fuente y hornear durante otros 10 minutos, para que el arroz se caliente y se mezcle con los sabores de la salsa.

Servir caliente y disfrutar.

Esta receta de arroz integral con costilla al horno es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida. Además, se puede acompañar con una ensalada fresca para obtener una comida completa y balanceada. ¡Buen provecho!