arroz horno valenciano

El arroz al horno valenciano es un plato típico de la gastronomía española que se ha popularizado en todo el mundo debido a su delicioso sabor y su facilidad de preparación. Este plato se elabora con arroz, carne, verduras y una serie de especias que le dan un sabor único y especial. A continuación, te mostramos la receta para que puedas preparar este delicioso plato en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 200 grados.

A continuación, pelamos y picamos la cebolla y los ajos en trozos pequeños y los ponemos a pochar en una cazuela con un poco de aceite de oliva.

Mientras tanto, limpiamos las costillas de cerdo y las troceamos en pedazos pequeños. Una vez que la cebolla y los ajos estén dorados, añadimos las costillas y las dejamos dorar durante unos minutos.

Añadimos las judías verdes previamente cortadas en trozos, los pimientos cortados en tiras y los tomates picados en trozos pequeños. Mezclamos todo bien y dejamos cocinar durante unos minutos más.

Añadimos el arroz y lo removemos bien para que se mezcle con el resto de ingredientes.

Añadimos el caldo de carne, el pimentón dulce, la sal y la pimienta negra al gusto y mezclamos bien.

Ponemos la cazuela en el horno y dejamos que se cocine durante unos 20 minutos aproximadamente.

Una vez que el arroz esté cocido y dorado por encima, sacamos la cazuela del horno y dejamos reposar durante unos minutos antes de servir.

El arroz al horno valenciano es un plato delicioso que puedes disfrutar en cualquier época del año. Además, es muy fácil de preparar y puedes personalizarlo a tu gusto añadiendo más verduras o diferentes tipos de carne. ¡Que lo disfrutes!