arroz con tofu y champinones

El arroz con tofu y champiñones es una deliciosa receta vegetariana que combina la textura cremosa del tofu con el sabor terroso de los champiñones. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar este plato fácil y sabroso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga el arroz con agua fría y escúrrelo. Pon el arroz en una olla con 2 tazas de agua y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cubre la olla. Deja cocer el arroz durante unos 18 minutos o hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté tierno. Retira del fuego y reserva.

Mientras tanto, corta el tofu en cubos pequeños y ponlos en un bol con la salsa de soja. Deja marinar durante unos 10 minutos.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante unos 2-3 minutos hasta que estén dorados.

Agrega los champiñones a la sartén y saltea durante unos 5-7 minutos hasta que estén dorados y tiernos.

Agrega el tofu marinado a la sartén y saltea durante unos 5-7 minutos hasta que esté dorado y crujiente.

Agrega el arroz cocido a la sartén y mezcla bien con los ingredientes de la sartén. Salpimenta al gusto.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato vegetariano.

Este arroz con tofu y champiñones es una receta fácil y sabrosa que puedes preparar en poco tiempo. Es una excelente opción para una cena saludable y vegetariana que a todos les encantará. Pruébalo y sorprende a tus amigos y familiares con este plato delicioso.