arroz con pollo al curry y pasas

Título: Delicioso arroz con pollo al curry y pasas: una combinación de sabores exóticos

Introducción: El arroz con pollo es un plato tradicional en muchas culturas culinarias, pero ¿qué sucede si le añadimos un toque de curry y pasas? La respuesta es una explosión de sabores exóticos y deliciosos que transformarán esta receta clásica en una experiencia gastronómica única. En este artículo, te compartiremos una receta paso a paso para preparar un arroz con pollo al curry y pasas que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga el arroz basmati con agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, remoja el arroz en agua durante 30 minutos. Esto ayudará a que el arroz se cocine de manera más uniforme.

Mientras tanto, corta el pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto.

En una olla grande a fuego medio, calienta el aceite vegetal y agrega la cebolla picada. Cocina la cebolla hasta que esté transparente y suave.

Agrega el ajo picado a la olla y cocina por un minuto más, hasta que el ajo libere su aroma.

Añade la pasta de curry, la cúrcuma, el comino y la canela en polvo a la olla. Revuelve bien para cubrir la cebolla y el ajo con las especias.

Agrega el pollo a la olla y cocina hasta que esté dorado por todos lados.

Añade las pasas y el arroz remojado (desecha el agua de remojo). Mezcla todo junto para que los sabores se integren.

Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y deja que el arroz se cocine durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.

Una vez que el arroz esté cocido, retira la olla del fuego y déjala reposar tapada durante 5 minutos.

Fluff el arroz con un tenedor antes de servir para separar los granos.

Sirve el arroz con pollo al curry y pasas caliente y decora con cilantro fresco picado si lo deseas.

Conclusión: El arroz con pollo al curry y pasas es una variante emocionante y deliciosa de una receta clásica. El curry aporta un sabor exótico y ligeramente picante, mientras que las pasas añaden un toque de dulzura que contrasta perfectamente con el resto de los ingredientes. Preparar este plato es bastante sencillo, y el resultado final es un arroz con pollo con un sabor extraordinario que deleitará a tus papilas gustativas. Anímate a probar esta receta y disfruta de una combinación de sabores increíbles en tu próxima comida. ¡Buen provecho!