arroz con pescado y marisco rape

El arroz con pescado y marisco rape es un plato delicioso y fácil de preparar que combina los sabores del mar con los ingredientes básicos del arroz. En este artículo te mostraremos una receta sencilla y rápida para preparar este plato en casa.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, vamos a picar la cebolla, el ajo y el pimiento verde en pequeños cubos. También cortaremos el tomate en trozos pequeños.

En una paellera o una cazuela grande, añadimos un poco de aceite de oliva y ponemos a calentar a fuego medio. Añadimos la cebolla, el ajo y el pimiento y sofreímos durante unos minutos, hasta que la cebolla se vuelva transparente.

A continuación, añadimos el tomate y el pimentón y seguimos removiendo durante unos minutos más.

Mientras tanto, vamos a trocear el rape en trozos medianos y lo añadimos a la cazuela junto con el marisco elegido. Removemos todo y dejamos que se cocine durante unos minutos.

Añadimos el arroz y lo mezclamos bien con el sofrito de la cazuela.

A continuación, añadimos el caldo de pescado caliente, la sal y la pimienta al gusto. Removemos todo y dejamos que el arroz se cocine a fuego medio durante unos 20-25 minutos, hasta que esté en su punto y todo el líquido se haya evaporado.

Si el arroz se queda seco antes de que esté completamente cocido, podemos añadir un poco más de caldo de pescado caliente.

Una vez que el arroz esté cocido, apagamos el fuego y dejamos reposar durante unos minutos antes de servir.

Y ya está, nuestro delicioso arroz con pescado y marisco rape está listo para disfrutar. Este plato es perfecto para cualquier ocasión y es una forma deliciosa de disfrutar de los sabores del mar en casa. ¡Buen provecho!