arroz con gambas

El arroz con gambas es un plato delicioso y fácil de preparar que combina la textura y el sabor del arroz con el sabor suave y dulce de las gambas. Esta receta es perfecta para una cena rápida y sabrosa.

Ingredientes:

Preparación:

Enjuaga el arroz con agua fría y escúrrelo. Colócalo en una olla con 2 tazas de agua y una pizca de sal. Llévalo a ebullición, reduce el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya evaporado. Remueve el arroz con un tenedor y reserva.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y los pimientos y saltea durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Añade los guisantes (si los estás utilizando), la salsa de tomate y el pimentón dulce a la sartén. Revuelve bien y cocina durante 2-3 minutos más.

Agrega las gambas a la sartén y cocina durante unos 3-4 minutos o hasta que las gambas estén cocidas.

Agrega el arroz cocido a la sartén y mezcla bien con los ingredientes de la sartén. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso arroz con gambas.

Este plato se puede servir con una ensalada fresca o un plato de verduras. También puedes decorar con perejil fresco picado para darle un toque de color y sabor adicional. ¡Buen provecho!