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Los pimientos son una de las verduras más versátiles y nutritivas que existen, ya que contienen una gran cantidad de antioxidantes, magnesio y fibra. Además, son fáciles de preparar y pueden ser cocinados de muchas maneras diferentes.

Para preparar una receta de pimientos ricos en antioxidantes, magnesio y fibra, sigue estos sencillos pasos:

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los pimientos y córtalos en tiras finas. Corta la cebolla en juliana y pica finamente el ajo.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina durante 3-4 minutos hasta que estén dorados.

Agrega los pimientos a la sartén y cocina durante 10-12 minutos, revolviendo de vez en cuando. Los pimientos deben estar suaves y dorados.

Agrega sal y pimienta negra al gusto.

Sirve caliente, acompañado de queso feta o tofu si lo deseas.

Esta receta es muy fácil de preparar y es una excelente manera de disfrutar de los beneficios de los pimientos. Los pimientos son ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger las células del cuerpo contra el daño oxidativo. También son una buena fuente de magnesio, un mineral esencial que ayuda a mantener la salud del corazón y del cerebro. Y por último, los pimientos son ricos en fibra, lo que los hace excelentes para la digestión y la salud intestinal.

Así que no dudes en incluir esta deliciosa receta en tu dieta regular y disfrutar de todos los beneficios que los pimientos tienen para ofrecer. ¡Buen provecho!