arroz caldoso con pollo

El arroz caldoso con pollo es un plato tradicional en la cocina española que combina los sabores de la carne de pollo con el arroz y las verduras en un caldo espeso y sabroso. Si te gusta la comida reconfortante y estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar en casa, ¡sigue leyendo!

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y agrega los trozos de pollo. Cocina hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo picados al pollo y cocina durante unos minutos más, hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega el tomate picado y cocina durante unos minutos más, hasta que se ablande y forme una salsa.

Agrega el arroz a la olla y revuelve para que se cubra con la salsa de pollo y verduras.

Agrega el caldo de pollo, los guisantes y las zanahorias picadas a la olla y mezcla bien. Si deseas, puedes agregar una pizca de azafrán o colorante alimenticio para darle color al arroz.

Reduce el fuego a medio-bajo y cocina el arroz durante unos 20 a 25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el caldo se haya absorbido. Asegúrate de remover de vez en cuando para que el arroz no se pegue al fondo de la olla.

Una vez que el arroz esté cocido, apaga el fuego y deja reposar el arroz caldoso durante unos minutos antes de servir.

Sirve el arroz caldoso con pollo caliente y disfruta de su sabor y textura suave y cremosa. Esta es una receta perfecta para compartir en familia o con amigos en cualquier ocasión. ¡Que lo disfrutes!