arroz abanda

El arroz abanda es un plato típico de la Comunidad Valenciana, en España. Esta deliciosa receta es muy popular en la región, especialmente en la ciudad de Alicante. El arroz abanda se caracteriza por su sabor intenso y su textura cremosa. A continuación, te mostraremos la receta y cómo preparar este plato.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, pelamos y picamos los ajos y la cebolla. También cortamos los pimientos en tiras y los tomates en cubos.

En una cazuela grande, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos los ajos y la cebolla. Sofreímos a fuego medio hasta que estén dorados.

Agregamos los pimientos y los tomates y cocinamos por unos minutos hasta que estén tiernos.

Añadimos la sepia cortada en trozos y los langostinos y cocinamos por unos minutos hasta que estén cocidos.

Retiramos los langostinos y la sepia y reservamos.

Añadimos el arroz y lo tostamos en la cazuela durante unos minutos hasta que esté dorado.

Añadimos el caldo de pescado y sal al gusto. Dejamos cocinar el arroz a fuego medio durante unos 20 minutos, sin moverlo.

Pasados los 20 minutos, agregamos la sepia y los langostinos que habíamos reservado por encima del arroz.

Dejamos reposar el arroz abanda durante unos minutos antes de servirlo.

¡Y listo! Ya tenemos nuestra deliciosa receta de arroz abanda lista para disfrutar. Este plato es ideal para disfrutar con amigos y familiares en una comida o cena especial. Acompáñalo con un buen vino y pan recién horneado para disfrutarlo aún más. ¡Buen provecho!