arrollado salado de panqueques

Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar para un aperitivo o una cena rápida, el arrollado salado de panqueques es una excelente opción. Este plato es una especie de pastel enrollado con una capa de panqueques y un relleno salado, que puede ser de jamón y queso, espinacas y queso, pollo desmenuzado, o cualquier otra combinación que se te ocurra. Aquí te dejamos una receta paso a paso para que puedas preparar un delicioso arrollado salado de panqueques en casa.

Ingredientes:

Para los panqueques:

Para el relleno:

Preparación:

Para los panqueques, mezcla en un recipiente los huevos, la harina, la leche y la sal, hasta que obtengas una masa líquida y homogénea.

Calienta una sartén antiadherente y engrásala con un poco de aceite. Con ayuda de un cucharón, vierte un poco de la masa de panqueques sobre la sartén y cocina durante unos segundos hasta que se dore. Da vuelta el panqueque con ayuda de una espátula y cocina del otro lado. Repite este proceso hasta que hayas hecho todos los panqueques.

Precalienta el horno a 180°C.

Para el relleno, mezcla en un recipiente la mayonesa, la crema de leche, la cebolla picada, la sal y la pimienta.

Sobre una superficie plana, coloca una de las tortillas de panqueques y unta una capa delgada de la mezcla de mayonesa y crema de leche. Cubre con una capa de jamón y otra de queso en fetas.

Enrolla el panqueque con cuidado, asegurándote de que quede firme y compacto. Repite este proceso con el resto de los panqueques y el relleno.

Coloca los rollos de panqueques en una bandeja para horno y hornea durante unos 15 a 20 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.

Sirve el arrollado salado de panqueques caliente, cortado en porciones.

¡Y ya está! Con estos sencillos pasos, tendrás un delicioso arrollado salado de panqueques para compartir con tu familia y amigos. Esta receta es muy versátil, por lo que puedes variar el relleno según tus gustos y preferencias. ¡Buen provecho!