pastel pescado bicolor

El pastel de pescado bicolor es una deliciosa opción para aquellos que buscan un platillo diferente y lleno de sabor. Esta receta combina dos tipos de pescado en un pastel, creando una mezcla única y sabrosa. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso platillo.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para pastel y reserva.

En una sartén, agrega el aceite de oliva y calienta a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados. Agrega el pescado blanco y el salmón a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén cocidos.

Una vez cocidos, retira el pescado de la sartén y déjalo enfriar. Cuando el pescado esté frío, desmenuza ambos tipos de pescado y reserva.

En un tazón, bate los huevos y agrega la leche, el pan rallado, el perejil y el eneldo frescos picados. Mezcla bien.

Agrega el pescado desmenuzado a la mezcla de huevo y pan rallado y mezcla todo hasta que esté bien incorporado. Añade sal y pimienta al gusto.

Vierte la mitad de la mezcla de pescado en el molde para pastel previamente engrasado. Espolvorea la mitad del queso parmesano rallado y cubre con la mitad de las migas de pan.

Vierte el resto de la mezcla de pescado en el molde y espolvorea el resto del queso parmesano rallado y las migas de pan.

Hornea durante 30-40 minutos o hasta que el pastel esté dorado y crujiente en la parte superior.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso pastel de pescado bicolor.

Este pastel de pescado bicolor es una excelente opción para una cena especial o para impresionar a tus invitados en una reunión. Sigue la receta paso a paso y verás que es muy fácil de preparar y el resultado es simplemente delicioso. ¡Buen provecho!