arandanos beneficios recetas saludables

Los arándanos son una fruta deliciosa y saludable que se pueden disfrutar en muchas recetas diferentes. Estos pequeños frutos azules son una excelente fuente de antioxidantes, vitaminas y fibra, lo que los convierte en una adición nutritiva a cualquier dieta. Además, los arándanos tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a mejorar la salud cardiovascular y cerebral.

Una de las mejores formas de disfrutar los arándanos es en una receta saludable y fácil de preparar. A continuación, te presentamos una receta de muffins de arándanos que es deliciosa y llena de nutrientes.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 190 grados Celsius y preparar una bandeja de muffins con papel para hornear o engrasando ligeramente con aceite de coco.

En un tazón grande, mezclar la harina integral, la avena, el azúcar de coco, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

En otro tazón, batir el huevo y luego agregar el aceite de coco derretido, la leche de almendras y el extracto de vainilla. Batir bien.

Agregar la mezcla húmeda a la mezcla seca y mezclar hasta que se combinen todos los ingredientes. No mezclar demasiado.

Agregar los arándanos frescos a la mezcla y mezclar suavemente para distribuirlos en la masa.

Llenar cada molde de muffin aproximadamente 3/4 de su capacidad con la masa de muffin.

Hornear durante unos 20-25 minutos o hasta que los muffins estén dorados y un palillo insertado en el centro de cada muffin salga limpio.

Dejar enfriar los muffins en la bandeja durante unos minutos y luego trasladarlos a una rejilla para que se enfríen por completo.

Estos muffins de arándanos son una excelente opción para un desayuno saludable o como una merienda nutritiva. También se pueden almacenar en un recipiente hermético en la nevera durante unos días o congelarlos para su consumo posterior.

En resumen, los arándanos son una fruta deliciosa y saludable que se pueden disfrutar en muchas recetas diferentes. Esta receta de muffins de arándanos es una excelente manera de incorporar estos pequeños frutos azules en tu dieta de manera sabrosa y saludable. Pruébala hoy mismo y disfruta de todos los beneficios para la salud que los arándanos tienen para ofrecer.