alubias blancas espinacas

Las alubias blancas son una de las legumbres más versátiles y nutritivas que existen. Además, su sabor suave permite combinarlas con una gran variedad de ingredientes para crear platos deliciosos y saludables. Una de las mejores formas de disfrutar de las alubias blancas es en combinación con espinacas, creando un plato lleno de sabor y nutrientes. En este artículo, te explicamos cómo preparar esta receta en tu propia cocina.

Ingredientes:

Preparación:

Enjuaga las alubias blancas bajo el agua fría y reserva.

Lava las espinacas y corta las hojas en trozos grandes.

Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.

Lava los tomates y córtalos en cubos pequeños.

Lava los pimientos, quita las semillas y corta en tiras finas.

Calienta un poco de aceite de oliva en una olla grande y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Agrega los tomates, los pimientos y las especias (pimentón dulce, comino molido, sal y pimienta) y cocina durante unos minutos hasta que los ingredientes se ablanden.

Agrega las alubias blancas a la olla y mezcla bien con los otros ingredientes.

Agrega las espinacas a la olla y mezcla bien con los otros ingredientes. Cubre la olla y deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, o hasta que las espinacas estén tiernas.

Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.

Sirve caliente acompañado de arroz blanco o pan fresco.

Esta receta de alubias blancas con espinacas es una excelente opción para una cena saludable y nutritiva. Además, es fácil de preparar y se puede personalizar con tus ingredientes favoritos para adaptarse a tus gustos personales. ¡Disfruta de este delicioso plato en tu próxima comida!