almejas a la andaluza

Las almejas a la andaluza son un plato clásico de la gastronomía española. Esta receta, que proviene de la región de Andalucía, es muy sencilla de preparar y tiene un sabor delicioso. Si quieres saber cómo preparar este plato, sigue leyendo.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia las almejas bajo el agua fría. Elimina las que estén abiertas o rotas.

Pon una cazuela grande a fuego medio con un poco de aceite de oliva. Añade los ajos, la cebolla, los pimientos y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.

Agrega los tomates picados y cocina durante otros 5 minutos. Luego, añade el pimentón, el comino y el cilantro. Mezcla bien.

Añade las almejas a la cazuela y revuelve. Cubre la cazuela y cocina durante unos 5-10 minutos o hasta que todas las almejas se abran.

Sirve las almejas calientes, espolvoreadas con perejil fresco picado.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso plato de almejas a la andaluza. Este plato se sirve mejor acompañado de un buen pan para mojar en la salsa. ¡Que disfrutes!