alioli casero ajoaceite

El alioli casero, también conocido como ajoaceite, es una salsa popular en la cocina mediterránea. Es una mezcla cremosa de ajo y aceite de oliva que se puede utilizar como acompañamiento de una gran variedad de platos, desde mariscos hasta carnes y verduras.

Si te gusta cocinar y quieres probar algo nuevo, sigue leyendo para aprender cómo preparar tu propio alioli casero.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pela los dientes de ajo y córtalos en pedazos pequeños. Ponlos en un mortero y machácalos hasta obtener una pasta.

En un bol, bate el huevo hasta que esté espumoso. Añade la pasta de ajo y mezcla bien.

Agrega el aceite de oliva lentamente, mientras sigues batiendo la mezcla con un tenedor o una varilla. Es importante añadir el aceite poco a poco, de lo contrario la mezcla podría separarse.

Continúa batiendo hasta que la mezcla espese y se forme una crema. Si el alioli queda demasiado espeso, puedes agregar un poco de agua para ajustar la consistencia.

Añade el zumo de limón y sal al gusto. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes.

Sirve el alioli casero como acompañamiento de tus platos favoritos. ¡Disfrútalo!

Consejos:

¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar tu propio alioli casero. ¡Buen provecho!