alfajores de maicena receta argentina

Los alfajores de maicena son un dulce tradicional argentino que se ha vuelto popular en todo el mundo. Son suaves y mantecosos, con un sabor a vainilla y una textura similar a la de las galletas. La receta es fácil de seguir y los ingredientes son fáciles de conseguir en cualquier supermercado. En este artículo, te guiaré a través del proceso de preparación de alfajores de maicena paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En un tazón grande, tamizar la maicena, la harina de trigo y el polvo de hornear.

En otro tazón, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Agregar las yemas de huevo, el extracto de vainilla y la ralladura de limón a la mezcla de mantequilla y azúcar. Mezclar bien.

Agregar lentamente la mezcla de harina y maicena a la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando hasta que se forme una masa suave.

Colocar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar hasta que quede suave y manejable.

Estirar la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 centímetro.

Usando un cortador de galletas redondo, cortar círculos de masa y colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.

Hornear los círculos de masa durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que estén dorados.

Dejar enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar por completo.

Una vez que las galletas se hayan enfriado completamente, unir dos galletas con una cucharada generosa de dulce de leche entre ellas.

Espolvorear coco rallado sobre los bordes de los alfajores para decorar.

¡Disfrutar tus deliciosos alfajores de maicena!

Conclusión:

Los alfajores de maicena son un dulce popular y fácil de preparar en casa. La receta es simple y los ingredientes son fáciles de conseguir. El resultado final es una deliciosa galleta suave y mantecosa con un relleno dulce y cremoso. Si nunca has probado los alfajores de maicena, ¡te estás perdiendo de una delicia culinaria argentina!