aleta rellena asada crema leche

La aleta rellena asada con crema y leche es una deliciosa receta que es perfecta para una cena especial o para un banquete festivo. Es una forma de hacer que un corte de carne de res más grande sea más interesante y atractivo, ya que la carne se rellena con ingredientes sabrosos y se asa lentamente para una textura tierna y jugosa. Aquí está la receta paso a paso para preparar esta deliciosa aleta rellena.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

En un tazón pequeño, mezclar el pan rallado y la leche hasta que el pan esté humedecido.

En una sartén grande, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y el ajo y saltear hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.

Agregar la mezcla de pan rallado a la sartén y cocinar, revolviendo constantemente, durante 1-2 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.

En un tazón grande, mezclar la crema espesa, el queso parmesano rallado y el perejil. Agregar la mezcla de pan rallado enfriada y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Colocar la aleta de res en una tabla de cortar y abrirla a lo largo de un lado para crear un bolsillo. No cortar completamente la carne, solo lo suficiente para formar un bolsillo. Sazonar el interior y el exterior de la aleta con sal y pimienta.

Rellenar la aleta con la mezcla de pan rallado y crema. Asegurarse de llenar el bolsillo por completo y presionar el relleno hacia abajo para que quede compacto.

Cerrar la aleta y asegurar con palillos de dientes. Colocar la aleta en una fuente para hornear y rociar con aceite de oliva.

Hornear la aleta durante aproximadamente 2 horas o hasta que la temperatura interna alcance los 135 grados Fahrenheit para una carne medio-rara. Si desea una carne más cocida, cocinar durante más tiempo.

Retirar la aleta del horno y dejar reposar durante unos 10 minutos antes de retirar los palillos y cortar la carne en rodajas.

Servir la aleta rellena asada con crema y leche con una guarnición de su elección. Se puede acompañar con papas asadas o puré de patatas, verduras al vapor, o una ensalada fresca.

Esta receta de aleta rellena asada con cre