alcachofas chalotas jamon

Las alcachofas son un vegetal delicioso y versátil que se pueden preparar de muchas formas diferentes. En esta receta, combinamos las alcachofas con chalotas y jamón para crear un plato sabroso y lleno de sabor.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación de las alcachofas: Limpia las alcachofas retirando las hojas exteriores hasta llegar a las hojas tiernas del corazón. Corta las puntas de las hojas y corta los tallos a ras de la base. Corta las alcachofas por la mitad y retira la "barba" del corazón con la ayuda de una cuchara.

Pelar y cortar las chalotas en rodajas finas y picar los ajos.

Calentar una sartén grande a fuego medio y añadir el aceite de oliva. Una vez caliente, añadir las chalotas y los ajos y saltear durante 5 minutos hasta que estén dorados y suaves.

Añadir las alcachofas a la sartén con las chalotas y el ajo. Cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos, o hasta que las alcachofas estén doradas y tiernas.

Cortar el jamón en tiras finas y añadir a la sartén. Saltear durante 2-3 minutos más hasta que el jamón esté dorado y crujiente.

Servir las alcachofas en un plato grande, añadiendo el jamón y las chalotas por encima. Sazonar con sal y pimienta negra molida al gusto.

¡Y eso es todo! Esta receta de alcachofas con chalotas y jamón es fácil de preparar y es una forma deliciosa de disfrutar de este vegetal. Puedes servirlas como guarnición o como plato principal acompañado de una ensalada fresca. ¡Buen provecho!