albondigas salmon y sesamo

Las albóndigas de salmón y sésamo son una deliciosa alternativa a las albóndigas tradicionales de carne. Además, son fáciles de preparar y llenas de sabor y nutrientes. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer esta receta paso a paso.

Ingredientes:

Para la salsa:

Preparación:

Precalienta el horno a 200°C y coloca una hoja de papel de hornear sobre una bandeja para hornear.

En un procesador de alimentos, tritura el salmón hasta que quede finamente picado, pero no puré.

Transfiere el salmón picado a un tazón grande y agrega el huevo, el pan rallado, las semillas de sésamo, la cebolla, el ajo, el jengibre rallado, la salsa de soja, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Forma las albóndigas con la mezcla, del tamaño de una pelota de golf, y colócalas en la bandeja para hornear.

Hornea las albóndigas en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

Mientras tanto, prepara la salsa mezclando la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el agua, el aceite de sésamo y la maicena en un tazón pequeño. Mezcla bien todos los ingredientes.

Una vez que las albóndigas estén listas, sácalas del horno y colócalas en un plato. Cubre con la salsa y sirve caliente.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas albóndigas de salmón y sésamo como plato principal o como aperitivo. Son perfectas para una cena familiar o una reunión con amigos. ¡Buen provecho!