mejillones mahonesa verde picante

Los mejillones son un marisco que se puede disfrutar de muchas maneras diferentes. Una receta popular en la cocina española es la de los mejillones con mahonesa verde picante, que es una variación del clásico plato de mejillones al vapor.

Ingredientes:

Para la mahonesa verde picante:

Instrucciones:

Limpiar los mejillones: Lave los mejillones en agua fría y retire las barbas. Descarte cualquier mejillón que tenga la concha agrietada o que esté abierta y no se cierre cuando se le dé un golpecito.

Sofría la cebolla, el ajo y el chile en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.

Añadir los mejillones a la sartén, junto con el jugo de limón y las rodajas de limón. Agregue un poco de sal y pimienta negra y cubra la sartén con una tapa. Cocine durante unos 5-7 minutos hasta que los mejillones estén abiertos.

Preparar la mahonesa verde picante: En una licuadora, mezcle la mayonesa, el cilantro, el perejil, el ajo, el chile, el zumo de limón, la sal y la pimienta negra. Mezcle bien hasta que quede suave.

Sirva los mejillones en un plato, acompañados de la mahonesa verde picante. ¡Disfrute de este delicioso plato español!

En resumen, los mejillones con mahonesa verde picante son una deliciosa forma de disfrutar del marisco. Esta receta es fácil de seguir y puede ser una gran adición a cualquier cena o reunión. ¡Asegúrese de probarlo y sorprender a sus invitados con esta exquisita delicia de la cocina española!