albondigas mixtas

Las albóndigas mixtas son una deliciosa combinación de carne de res y cerdo, mezcladas con especias y hierbas aromáticas. Esta receta clásica es perfecta para una cena reconfortante en cualquier época del año. Sigue leyendo para aprender cómo preparar albóndigas mixtas caseras en tu propia cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la carne molida de res y cerdo hasta que estén bien combinadas.

Agrega la cebolla, el ajo, el huevo batido, el pan rallado, la leche, el perejil, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

Forma la mezcla de carne en albóndigas del tamaño de una pelota de golf.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocina hasta que estén doradas por todos lados.

Agrega la salsa de tomate y el caldo de pollo a la sartén. Cubre y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante unos 30 minutos, hasta que las albóndigas estén completamente cocidas y la salsa esté espesa y sabrosa.

Sirve las albóndigas mixtas calientes, acompañadas de arroz, pasta o pan recién horneado. ¡Disfrútalas!

Consejos: