albondigas al estilo sueco

Las albóndigas al estilo sueco son una deliciosa y reconfortante comida que se ha vuelto popular en todo el mundo. A menudo se sirven con salsa cremosa de crema agria y se acompañan de puré de papas y arándanos rojos.

Aquí te presentamos una receta sencilla para que puedas preparar tus propias albóndigas al estilo sueco en casa.

Ingredientes:

Preparación:

En un tazón grande, mezcla la carne picada con la cebolla, el huevo, el pan rallado, la leche, la mostaza dijon, la salsa de soja, la salsa Worcestershire, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Mezcla todo bien con las manos hasta obtener una masa homogénea.

Forma pequeñas bolas de carne del tamaño de una pelota de golf. En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las albóndigas y fríelas hasta que estén doradas por todos lados. Retira las albóndigas de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega la harina y revuelve durante unos minutos para que se cocine. Agrega el caldo de res poco a poco, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese. Agrega la crema agria y mezcla bien.

Agrega las albóndigas a la salsa y calienta todo junto durante unos minutos. Espolvorea con hojas de perejil fresco picado antes de servir.

¡Listo! Ya tienes tus albóndigas al estilo sueco. Sírvelas con puré de papas y arándanos rojos para una comida deliciosa y reconfortante.