aguacate relleno huevo y beicon

El aguacate relleno con huevo y beicon es una receta fácil y deliciosa para aquellos que buscan una opción saludable y satisfactoria para el desayuno o el brunch. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta en pocos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Cortar los aguacates por la mitad y retirar el hueso. Si los aguacates son muy grandes, se pueden cortar en cuartos.

Con una cuchara, vaciar un poco de la pulpa del aguacate para hacer un hueco más grande para el huevo. Reservar la pulpa en un recipiente.

En una sartén, cocinar el beicon hasta que esté crujiente. Retirar y cortar en trozos pequeños.

Colocar los aguacates en una bandeja para hornear, asegurándose de que se mantengan estables.

En un recipiente, batir los huevos y añadir la pulpa de aguacate reservada. Mezclar bien.

Verter la mezcla de huevo en los aguacates, llenando los huecos hasta el borde.

Espolvorear el beicon cortado en trozos por encima de los huevos.

Añadir un poco de sal y pimienta al gusto.

Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos y dorados.

Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.

Para servir, se pueden añadir algunas hojas de cilantro o perejil fresco por encima de los aguacates.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso y saludable desayuno o brunch. Este plato es rico en proteínas y grasas saludables y es una excelente manera de comenzar el día con energía. ¡Buen provecho!