adobo pollo estilo filipino

El adobo de pollo es uno de los platos más populares en la cocina filipina. Es un plato simple pero delicioso que se puede preparar con ingredientes básicos de la despensa. Si quieres experimentar con la cocina filipina, aquí te dejamos la receta del adobo de pollo estilo filipino y cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, coloca el pollo y agrega suficiente agua para cubrirlo. Lleva el agua a ebullición y cocina el pollo durante unos 10 minutos.

Mientras tanto, en una sartén, calienta un poco de aceite y agrega la cebolla y el ajo. Saltea durante unos minutos hasta que estén suaves.

Agrega el vinagre de caña, la salsa de soja, el azúcar moreno, los granos de pimienta y las hojas de laurel a la sartén con la cebolla y el ajo. Mezcla bien.

Escurre el pollo y agrega la mezcla de adobo a la olla. Asegúrate de que el adobo cubra todo el pollo.

Cocina a fuego medio durante unos 30-40 minutos o hasta que el pollo esté tierno y bien cocido.

Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la olla y colócalo en una sartén. Cocina a fuego medio-alto hasta que esté dorado y crujiente.

Sirve caliente con arroz blanco y un poco de adobo.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa comida filipina. El adobo de pollo es un plato versátil que se puede servir en cualquier momento del día. También puedes experimentar con otros ingredientes, como la carne de cerdo o el tofu, para variar el sabor. ¡Buen provecho!