acelgas gratinadas con bacon

La magia de las Acelgas Gratinateadas: Un plato para deleitar a tus invitados

¡Hola, amigos culinarios! Hoy os traigo una receta que seguro que les encantará a todos: las acelgas gratinadas con bacon. Es un plato clásico que combina la sabiduría de la tradición con la innovación de los ingredientes modernos. ¡Así que, sin más chistar, pasemos a la receta!

¿Qué son las Acelgas?

Antes de empezar, debemos hablar un poco sobre las acelgas. Estas deliciosas verduras son en realidad una planta de hoja perenne que crece comúnmente en Europa y América del Norte. Son ricas en fibra y nutrientes, como el calcio y la vitamina K, lo que las hace ideales para una dieta equilibrada.

Preparación

Para empezar, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 250 g de acelgas frescas
• 6 ramitas de bacon
• 2 cebollas picadas
• 3 dientes de ajo picados
• 100 g de queso gruyère rallado
• 50 g de harina de trigo
• 1/2 taza de leche de cabra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación del Bacon

Primero, debemos preparar el bacon. ¡No podemos dejar que nuestro plato carezca de ese sabor salado y crujiente! ¡Limpia las ramitas de bacon con un rodillo o una cuchara para eliminar cualquier exceso de grasa!

Saltear el Bacon

En un sartén grande, calienta unos 2 cucharadas de aceite a fuego medio. Agrega las ramitas de bacon y saltea hasta que estén crujientes. ¡Esperamos que sepan tan bien como los que compramos en la tienda!

Cocinar las Acelgas

Una vez que el bacon esté listo, agrega las acelgas a la sartén y cocina hasta que estén tiernas. Esto debería tomar alrededor de 5 minutos.

Mezclar los Ingredientes

En un tazón pequeño, mezcla el queso gruyère rallado con la harina de trigo. ¡No podemos dejar que nuestro plato carezca de ese toque suave y cremoso! Agrega la leche de cabra y mezcla hasta que esté suave.

Combinar los Ingredientes

Agrega las cebollas picadas y el ajo picado a la sartén con las acelgas. Cocina durante 2 minutos, hasta que las cebollas estén transparentes. ¡Es hora de agregar nuestro magico!

Mezclar todo Juntos

Vierte la mezcla de queso y harina sobre las acelgas y cocina durante otros 5 minutos, hasta que esté calentada y ligeramente dorada.

Servir

¡Listo! Nuestro plato está listo para ser disfrutado. Sirve las acelgas gratinadas con bacon caliente, acompañado de un poco de pan o verduras asadas.

Conclusión

Esperamos que hayan disfrutado de esta receta tan especial como nosotros. ¡No olviden compartir sus fotos del plato en nuestras redes sociales!