yemas glaseadas santa teresa

Las yemas glaseadas Santa Teresa son un postre tradicional de la cocina española que ha pasado de generación en generación. Esta deliciosa receta se caracteriza por sus yemas de huevo dulces y glaseadas, que se funden en la boca y dejan un sabor exquisito.

Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar las yemas glaseadas Santa Teresa:

En primer lugar, separa las yemas de las claras y ponlas en un bol. Reserva las claras para otra receta.

A continuación, pon el agua y el azúcar en una cazuela y añade la canela y la piel de limón. Pon a fuego medio y remueve con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Cuando el azúcar se haya disuelto, sube el fuego y deja que la mezcla hierva durante unos minutos.

Después, baja el fuego a medio-bajo y añade las yemas de huevo poco a poco mientras remueves con una varilla para que se mezclen bien con el almíbar.

Continúa removiendo a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, hasta que las yemas estén cocidas.

Una vez que las yemas estén cocidas, retira la cazuela del fuego y deja enfriar la mezcla.

Cuando la mezcla esté fría, saca las yemas de la cazuela con una cuchara y ponlas en un plato.

Después, pon el almíbar en una cazuela a fuego medio y remueve con una cuchara de madera hasta que se forme un glaseado.

Por último, pon las yemas en una bandeja y vierte el glaseado por encima. Deja enfriar las yemas glaseadas Santa Teresa en la nevera durante unas horas antes de servir.

¡Y listo! Ya tienes tu delicioso postre de yemas glaseadas Santa Teresa. Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados en una cena o para disfrutar en familia. ¡Buen provecho!