xuxos de chocolate

¡Deliciosos y tentadores! Los xuxos de chocolate son una exquisita opción para aquellos amantes de los postres dulces y crujientes. Estas delicias, también conocidas como "churros rellenos", combinan la crujiente textura de un churro con el sabor irresistible del chocolate. En este artículo, te compartiré una receta sencilla para que puedas preparar tus propios xuxos de chocolate y sorprender a tus seres queridos con este manjar.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una cacerola mediana, calienta el agua junto con la mantequilla, el azúcar y la sal. Lleva la mezcla a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita por completo y la mezcla alcance un hervor suave.

Retira la cacerola del fuego y añade la harina de trigo de una vez. Mezcla rápidamente hasta obtener una masa homogénea. Puedes usar una cuchara de madera o una espátula resistente al calor para mezclar.

Transfiere la masa a un bol y déjala reposar durante unos minutos para que se enfríe un poco. Mientras tanto, prepara una manga pastelera con una boquilla de estrella grande.

Luego, en una olla profunda, calienta abundante aceite vegetal a fuego medio-alto para freír los xuxos.

Coloca la masa en la manga pastelera y, con cuidado, presiona y forma tiras largas de unos 10 centímetros sobre el aceite caliente. Puedes usar unas tijeras para cortar la masa.

Fríe los xuxos hasta que adquieran un color dorado y estén crujientes. Asegúrate de voltearlos ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme.

Una vez fritos, retira los xuxos del aceite caliente y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Para el relleno, derrite la barra de chocolate en un recipiente resistente al calor. Puedes hacerlo en el microondas, calentando en intervalos de 30 segundos y revolviendo hasta que esté completamente derretido.

Con ayuda de una manga pastelera o un cuchillo pequeño, rellena cada xuxo con el chocolate derretido. Inserta la boquilla o la punta del cuchillo en uno de los extremos del xuxo y exprime el chocolate hasta que se llene.

Opcionalmente, puedes espolvorear los xuxos con azúcar glas para darles un toque extra de dulzura y presentación.

Sirve los xuxos de chocolate calientes y disfrútalos con una taza de café o un vaso de leche fría. También puedes acompañarlos con helado de vainilla para una experiencia verdaderamente decadente.

Estos xuxos de chocolate caseros son una opción perfecta para ocasiones especiales o simplemente para consentirte a ti mismo. ¡Prepáralos y déjate seducir por su crujiente textura y su delicioso relleno de chocolate!