vieiras salsas

Las vieiras son un manjar del mar que se puede preparar de muchas maneras. Una de las formas más deliciosas de disfrutarlas es con una salsa suave y aromática. En este artículo, te enseñaré cómo hacer una deliciosa receta de vieiras con salsa de mantequilla y limón.

Ingredientes:

Instrucciones:

Primero, limpia las vieiras retirando cualquier resto de arena o impureza. Seca con papel absorbente y sazona con sal y pimienta negra molida.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade un poco de aceite de oliva y espera a que se caliente.

Coloca las vieiras en la sartén y cocina durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Retira las vieiras de la sartén y colócalas en un plato.

En la misma sartén, agrega la mantequilla y el ajo picado. Cocina a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y el ajo esté fragante, aproximadamente 1-2 minutos.

Agrega el jugo de limón a la sartén y cocina durante unos segundos más, revolviendo constantemente.

Vierte la salsa de mantequilla y limón sobre las vieiras y espolvorea con perejil fresco picado.

Sirve caliente y disfruta de tus deliciosas vieiras con salsa de mantequilla y limón.

¡Buen provecho!