vaporela bambu

La vaporera de bambú es un utensilio de cocina tradicional en la cocina asiática que se utiliza para cocinar al vapor una amplia variedad de alimentos, desde arroz hasta dumplings. Esta técnica de cocción al vapor es saludable, ya que mantiene los nutrientes de los alimentos y no requiere la adición de grasas o aceites. A continuación, te presentamos una receta sencilla de vaporera de bambú y cómo prepararla.

Ingredientes:

Para la masa:

Preparación:

En un recipiente, mezcla el pollo con la cebolla, el ajo, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre rallado, el vino de arroz, el pimiento rojo y la zanahoria. Sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva.

Para hacer la masa, en un tazón, mezcla la harina de arroz glutinoso con agua caliente. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.

Divide la masa en 12 partes iguales y forma cada una en una bola.

Con un rodillo, aplana cada bola de masa hasta obtener una forma redonda y delgada.

Coloca una cucharada de la mezcla de pollo en el centro de cada disco de masa.

Humedece los bordes de la masa con agua y cierra formando un paquete.

Coloca los paquetes en la vaporera de bambú previamente aceitada.

Tapa la vaporera y colócala sobre una olla con agua hirviendo. Asegúrate de que el agua no toque la base de la vaporera.

Cocina al vapor durante unos 20 minutos o hasta que la masa esté cocida y el relleno esté caliente.

Sirve caliente y disfruta de la deliciosa y saludable comida al vapor.

En resumen, la receta de la vaporera de bambú es una forma sencilla y saludable de cocinar al vapor una gran variedad de alimentos. Esta receta de vaporera de bambú con pollo y verduras es deliciosa y fácil de preparar en casa. ¡Disfrútala!