txangurro horno

El txangurro al horno es un plato típico de la cocina vasca, conocido por su delicioso sabor y su sencilla preparación. Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato típico del norte de España. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar el txangurro al horno paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C.

Cortar las cebollas, los pimientos y el tomate en trozos pequeños y picar los dientes de ajo.

En una sartén grande, calentar aceite de oliva y agregar las cebollas y los pimientos. Cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que estén suaves.

Agregar el ajo y el tomate a la sartén y cocinar por otros 5 minutos.

Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezclar el pan rallado y la leche hasta formar una pasta.

Agregar la mezcla de pan rallado a la sartén y cocinar por unos minutos más hasta que se forme una pasta espesa.

Añadir el vino blanco a la sartén y mezclar bien. Cocinar por unos minutos más hasta que se haya evaporado el alcohol.

Lavar los txangurros con agua fría y quitar la tapa de la parte superior.

Rellenar los txangurros con la mezcla de verduras y pan rallado. Asegurarse de que estén bien rellenos.

Colocar los txangurros en una fuente de horno y cubrir con papel de aluminio.

Hornear durante 30 minutos.

Pasado este tiempo, retirar el papel de aluminio y hornear durante otros 10 minutos más para que se dore la superficie.

Servir caliente con una pizca de sal y pimienta.

¡Y ya está listo tu delicioso txangurro al horno! Esperamos que esta receta te haya gustado y la disfrutes en tu próxima cena.