turron chocolate nueces macadamia

El turrón de chocolate con nueces macadamia es un postre exquisito que combina la cremosidad del chocolate con el crujido de las nueces macadamia. Además, su elaboración es muy sencilla y requiere pocos ingredientes. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Tuesta las nueces macadamia en el horno a 180 grados durante 10 minutos. Deja enfriar y pica en trozos pequeños.

Derrite el chocolate negro al baño María hasta que esté completamente líquido. Una vez derretido, deja enfriar un poco.

En un cazo, mezcla el azúcar con el agua y lleva a ebullición a fuego medio. Cocina la mezcla hasta que alcance los 120 grados (punto de bola blanda).

Mientras tanto, monta las claras a punto de nieve.

Cuando la mezcla de azúcar y agua alcance los 120 grados, añade las claras a punto de nieve y bate hasta obtener un merengue firme.

Incorpora el chocolate derretido a la mezcla de merengue y azúcar, mezclando suavemente con una espátula hasta que esté bien integrado.

Añade las nueces macadamia picadas a la mezcla de chocolate y merengue. Mezcla suavemente para que se distribuyan de manera uniforme.

Vierte la mezcla en un molde forrado con papel de hornear y deja enfriar en el frigorífico durante al menos 4 horas.

Desmolda el turrón de chocolate con nueces macadamia y córtalo en trozos del tamaño que desees.

¡Y ya está! Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de un delicioso turrón de chocolate con nueces macadamia hecho en casa. Este postre es ideal para servir después de una cena especial o para compartir en una reunión con amigos y familiares. ¡Buen provecho!